Δημοσιεύθηκε στις 11.09.17

Σ΄αυτό το χωριό θα μας μάθουν να φτιάχνουμε παλουζέ

Διήμερο εργαστήρι για την εκμάθηση παρασκευής παλουζέ, που θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους!

Λεμεσός
ΕΩΣ08 ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ
Δική σας βαθμολογία: 
No votes yet
  • TIME OUT SAYS
  • DETAILS
  • USERS SAY
TIME OUT SAYS

Μια πολύ όμορφη ιδέα είχαν οι γυναίκες του χωριού Τρεις Ελιές και το Κοινοτικό Συμβούλιο! Κι αυτή αφορά το έδεσμα που αυτόν τον καιρό έχει την τιμητική του, τον παλουζέ.

Συγκεκριμένα, σε μια προσπάθεια διατήρησης και αναβίωσης της γαστρονομικής μας παράδοσης, οι γυναίκες του χωριού, με την στήριξη του Κ.Σ. Τριών Ελιών διοργανώνουν εργαστήρι για την εκμάθηση παρασκευής παλουζέ.

Και ο λόγος δεν είναι άλλος από το ότι, αν κάποιος επισκεπτόταν τις Τρεις Ελιές πριν από 15 χρόνια τον Σεπτέμβρη και τον Οκτώβρη, θα απολάμβανε περνώντας από τις γειτονιές το υπέροχο άρωμα του μούστου, του παλουζέ και του σιουσιούκου. Δυστυχώς, μια και οι περισσότεροι κάτοικοι του χωριού είναι ηλικιωμένοι και η διαδικασία παρασκευής των προιόντων αυτών είναι επίπονη, τα αρώματα και οι γεύσεις τους έχουν εκλείψει.

Το εργαστήρι θα είναι διήμερο και θα αρχίσει με τον τρύγο των σταφυλιών στο αμπέλι και θα τελειώσει με την παρασκευή του παλουζέ.

Ο μάστρος θα είναι ο Ανδρέας Κυριάκου, που έχει μάθει την διαδικασία από την πεθερά του (Ανθούλα Ανδρέου).

Εσείς το μόνο που μένει να κάνετε είναι να κρατήσετε μία θέση στο εργαστήρι και να μην ξεχάσετε το δοχείο σας για να πάρετε το μερίδιο σας!

Το πρόγραμμα αναλυτικά: 

Σάββατο 7/10/2017
9.30 - 11.00:Συνάντηση στην αυλή του σχολείου και εκκίνηση για το αμπέλι, όπου θα γίνει ο τρύγος. Ο Ανδρέας ο Πολυτσιάρης μας προσφέρει το σταφύλι του δωρεάν.
11.00 -13.30: Πλύσιμο και άλεσμα των σταφυλιών και παρασκευή του χυμού.
16.00 – 18.00: Καθάρισμα του μούστου και ετοιμασία του για παλουζέ.

Κυριακή 8/10/2017
10.00 – 13.00: Παρασκευή του παλουζέ. Παρακαλώ φέρτε και τα δοχεία σας για να πάρετε το μερίδιο σας.

Αν θέλεις κι ε΄συ να συμμετάσχεις, καλέσε τηλεφωνικά την Ανδρούλα Χρίστου στο τηλέφωνο 99527117. Το εργαστήρι δεν είναι ανοικτό για όσους δεν κάνουν τηλεφωνική κράτηση και οι θέσεις είναι περιορισμένες.

DETAILS
Χρήσιμες πληροφορίες:
  • Τηλ. Επικ.:
  • E-mail:
USERS SAY

AGENDA

Δευ Τρί Τετ Πέμ Παρ Σάβ Κυρ
 
 
1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Δες ακόμη

8 λόγοι για να πας στο Πελέντρι αυτό το weekend
GUIDE

8 λόγοι για να πας στο Πελέντρι αυτό το weekend

Ένα χωριό που τα έχει όλα! 

Πάμε Πελέντρι στο Φεστιβάλ Ζιβανίας και αναβίωση του τρύγου
THINGS TO DO

Πάμε Πελέντρι στο Φεστιβάλ Ζιβανίας και αναβίωση του τρύγου

Tο κατεξοχήν κυπριακό ποτό, η ζιβανία, έχει την τιμητική του αυτό το σαββατοκύριακο με πλούσιο πρόγρ...

Για ψάρι το μεσημέρι στη Λευκωσία
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Για ψάρι το μεσημέρι στη Λευκωσία

9+1 εστιατόρια στην πρωτεύουσα σε σερβίρουν καλό ψάρι καθημερινά και σαββατοκύριακα 

Εικαστική έκθεση "Rooms to Contemplate"

Προσεχώς

Τέχνη
Εικαστική έκθεση "Rooms to Contemplate"
BACK TO TOP