Δημοσιεύθηκε στις 14.06.18

Ο καλύτερος καφές της Λευκωσίας, ανοίγει σύντομα στην Αγλαντζιά!

Ο καλύτερος ίσως καφές που δοκιμάσαμε στην πρωτεύουσα, αποκτά αδερφάκι!

Λευκωσία
Δική σας βαθμολογία: 
Average: 3.5 (2 votes)
  • TIME OUT SAYS
  • USERS SAY
TIME OUT SAYS

Τον Ιανουάριο του 2016 μάθαμε για ένα καινούργιο τότε, μικρό, γουστόζικο third-wave coffee-bistro στο κέντρο της Λευκωσίας και διερωτηθήκαμε για πρώτη φορά: “Γιατί Red Sheep;”.

Τι σχέση έχει λοιπόν ένα κόκκινο πρόβατο με τον καφέ;

Όπως μάθαμε σύντομα μετά, όχι μόνο έχει, αλλά είναι συνδεδεμένο με τον θρύλο γύρω από την ίδια την ανακάλυψη και την ύπαρξη του καφέ! Σύμφωνα με την παράδοση, τα πρώτα πλάσματα που δοκίμασαν καφέ,  ήταν τα πρόβατα ενός βοσκού από την Αιθιοπία ο οποίος παρατήρησε τα ζώα του να «χορεύουν» με ασυνήθιστη ενέργεια μόλις έτρωγαν τον κόκκινο καρπό του!

To Red Sheep Coffee Co. δεν άργησε να μας κλέψει την καρδιά σερβίροντάς μας τον καλύτερο ίσως καφέ που δοκιμάσαμε στην πρωτεύουσα, εκλεκτά τσάγια, εποχιακά ροφήματα με φρέσκα υλικά όπως smoothies και χυμούς φρούτων αλλά και φρεσκοψημένα snacks τα οποία λατρέψαμε και συνοδέψαμε άπειρες φορές με τον καφέ μας!

Στα δυόμισι και πλέον χρόνια που έχουν περάσει από τότε, το Red Sheep μας έμαθε στην ουσία τι σημαίνει Speciality Coffee. Μάθαμε τι είναι V60, Aeropress, Cold Brew και άλλες μεθόδους παρασκευής καφέ φίλτρου και πως η διαδικασία ετοιμασίας τους είναι τόσο τέχνη αλλά και επιστήμη. Μάθαμε επίσης να εκτιμάμε και να ξεχωρίσουμε την πολυπλοκότητα ενός ποιοτικού καφέ, ταξιδέψαμε σε εξωτικές χώρες και μάθαμε να αναγνωρίζουμε τα χαρακτηριστικά και τις διαφορές στην γεύση μονοποικιλιακών καφέδων από τις πιο φημισμένες περιοχές και τις πιο ιδιαίτερες φάρμες του κόσμου!

Ο ξεχωριστός Cold Brew του Red Sheep, είναι πλέον στην λίστα των λόγων που αγαπάμε το καλοκαίρι και ίσως ο πιο “smooth” καφές που θα δοκιμάσεις ποτέ!

ΤΟ RED SHEEP ΓΙΝΕΤΑΙ FRANCHISE!
Μετά από την επιτυχία των τελευταίων χρόνων, αλλά και την απαίτηση των φίλων του, το μικρό coffee shop που αγαπήσαμε μεγαλώνει και γίνεται πλέον αλυσίδα!

Σύντομα ο κόσμος της Αγλαντζιάς θα έχει την ευκαιρία να κάνει μέρος της καθημερινότητάς του τον καλύτερο καφέ της πόλης! Το Red Sheep Coffee Co. Αγλαντζιάς αναμένεται να είναι έτοιμο τον ερχόμενο φθινόπωρο και κάτι μας λέει ότι το δεύτερο Red Sheep δεν θα είναι το τελευταίο για το 2018!

Εμείς αναμένουμε πάντως να δούμε την ανέλιξη του κυπριακού Brand το οποίο κατάφερε να ξεχωρίσει σε μια έντονα ανταγωνιστική αγορά, χάρη στην σκληρή δουλειά, την εμμονή στην τελειότητα και το πάθος για συνεχή βελτίωση!

USERS SAY

AGENDA

Δευ Τρί Τετ Πέμ Παρ Σάβ Κυρ
 
 
1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Δες ακόμη

15 παραδοσιακά πετρόκτιστα ταβερνάκια στο βουνό
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

15 παραδοσιακά πετρόκτιστα ταβερνάκια στο βουνό

Παραδοσιακά κτίσματα, με όμορφο περιβάλλον σε πανέμορφα χωριά στις επαρχίες Λευκωσίας, Λεμεσού και Λ...

8 χωριά που αξίζει να τα επισκεφτείς για την ταβέρνα τους
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

8 χωριά που αξίζει να τα επισκεφτείς για την ταβέρνα τους

Μικρά χωριουδάκια της Κύπρου που έγιναν σήμερα και προορισμοί γεύσης 

10+1 νόστιμες αφορμές για να βρεθείς στον Καλοπαναγιώτη
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

10+1 νόστιμες αφορμές για να βρεθείς στον Καλοπαναγιώτη

Ο Καλοπαναγιώτης είναι ένας must προορισμός και τον Αύγουστο

Η Ορμήδεια ετοιμάζεται για το Φεστιβάλ Ροδιού

Προσεχώς

Things to Do
Η Ορμήδεια ετοιμάζεται για το Φεστιβάλ Ροδιού
BACK TO TOP