Δημοσιεύθηκε στις 10.09.18

Μοναδικές συνταγές παρουσιάστηκαν στην 3η Βραδιά Γευσιγνωσίας Κολοκασιού Σωτήρας

Ντόπιοι αλλά και ξένοι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν περισσότερες από δέκα νέες συνταγές, όπως σπρινγκ ρολς, red velvet, κροκέτες με κάρι και ντόνατς, όλα φτιαγμένα ως πρώτη ύλη το κολοκάσι.

Αμμόχωστος
Δική σας βαθμολογία: 
No votes yet
  • TIME OUT SAYS
  • USERS SAY
TIME OUT SAYS

Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε τηνΠαρασκευή 7 Σεπτεμβρίου στο Εστιατόριο του Δήμου Σωτήρας «Νησάκι» στην παραλία της Αγίας Θέκλας στη Σωτήρα, η 3η Βραδιά Γευσιγνωσίας. Μία εκδήλωση η οποία διοργανώνεται από τον Δήμο Σωτήρας και την Οργάνωση Παραγωγών με στόχο την προώθηση του τοπικού προϊόντος της Σωτήρας.

Ντόπιοι αλλά και ξένοι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν περισσότερες από δέκα νέες συνταγές, όπως σπρινγκ ρολς, red velvet, κροκέτες με κάρι και ντόνατς, όλα φτιαγμένα ως πρώτη ύλη το κολοκάσι.

Την εκδήλωση ενίσχυσαν με την παρουσία τους διακεκριμένοι σεφ, όπως ο Αντώνης Αττούνη, ο Αντώνης Νικολάου και ο Χρίστος Χριστοδούλου, οι Food Bloggers “The Fella Twins”, η ζαχαροπλάστης Μαρία Ποταμού αλλά και εθελόντριες από τη Συνεργατική Εταιρεία Διάθεσης Γεωργικών Προϊόντων Σωτήρας καθώς και ο Σύνδεσμος Γυναικών Υπαίθρου Λάρνακας.

Όσον αφορά τις συνταγές οι επισκέπτες μπορούσαν να δοκιμάσουν δωρεάν τις παραδοσιακές συνταγές Κολοκάσι «Γιαχνί», Κολοκάσι «Καππαμάς», καθώς και νέες εναλλακτικές και γκουρμέ συνταγές, όπως Σπρινγκ Ρολς, Ντόνατς, Κροκέτες με κάρι, Τρούφες, Red Velvet, Σου Σοκολάτας, Σαλάτα και Τσιπς, όλα φτιαγμένα ως πρώτη ύλη το Κολοκάσι.

Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης προβλήθηκαν, επίσης, βίντεο με συνταγές τα οποία ετοιμάστηκαν στα πλαίσια προώθησης του Κολοκασιού Σωτήρας σε Κύπρο και εξωτερικό καθώς και βιβλιάριο με την ιστορία και συνταγές του Κολοκασιού Σωτήρας.

Επισημαίνεται ότι οι Βραδιές Γευσιγνωσίας Κολοκασιού διοργανώνονται ανά ένα έτος με τα Παγκύπρια Φεστιβάλ Κολοκασιού, ενώ τον Σεπτέμβριο του 2019 προγραμματίζεται να διοργανωθεί το 43ο Παγκύπριο Φεστιβάλ Κολοκασιού Σωτήρας.

Την εκδήλωση έθεσε υπό την αιγίδα του ο Διευθυντής του Προέδρου του Γραφείου της Δημοκρατίας, Πέτρος Δημητρίου ο οποίος κατά τον χαιρετισμό του αναφέρθηκε στην αξία του τοπικού προϊόντος της Σωτήρας καθώς και για την αξία της κατοχύρωσής του ως Προϊόν με Ονομασία Προέλευσης.

Κατά τον χαιρετισμό του ο Δήμαρχος Σωτήρας τόνισε ότι ο Δήμος Σωτήρας ξεκόινησε εκδηλώσεις προώθησης του προϊόντος εντός αλλά και εκτός συνόρων, με βραδιές γευσιγνωσίας όπου διακεκριμένοι και σπουδαίοι σεφ και αρχιμάγειρες δημιουργούν εναλλακτικές συνταγές, ώστε το Κολοκάσι Σωτήρας να γίνει καλύτερα γνωστό και να χρησιμοποιείται ως πρώτη ύλη σε όλο και περισσότερα νοικοκυριά.

Αξίζει να επισημανθεί ότι το Κολοκάσι Σωτήρας, κατοχυρώθηκε το 2016 στην Ευρωπαϊκή Ένωση ως το πρώτο προϊόν της Κύπρου με Πιστοποιημένη Ονομασία Προέλευσης. Το 2017 απέσπασε το Βραβείο του Κυπριακού Προϊόντος της Χρονιάς στα Time Out Eating Awards 2017.

USERS SAY

AGENDA

Δευ Τρί Τετ Πέμ Παρ Σάβ Κυρ
 
 
 
1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Δες ακόμη

Σε εστιατόριο της Λευκωσίας οι έγκυες τρώνε δωρεάν
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Σε εστιατόριο της Λευκωσίας οι έγκυες τρώνε δωρεάν

Για έβδομη συνεχόμενη χρονιά, στο εστιατόριο αυτό της πρωτεύουσα, οι εγκυμονούσες τρώνε δωρεάν

Παραμυθούπολη Χριστουγέννων: οι συναυλίες και οι καλλιτέχνες
ΜΟΥΣΙΚΗ

Παραμυθούπολη Χριστουγέννων: οι συναυλίες και οι καλλιτέχνες

Ετοιμάσου να διασκεδάσεις με παιχνίδια, αγορά, και συναυλίες με αγαπημένους καλλιτέχνες 

6+1 νέες αφίξεις για να περάσεις όμορφα στη Λάρνακα
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

6+1 νέες αφίξεις για να περάσεις όμορφα στη Λάρνακα

Τα καινούργια μαγαζιά, τα πιάτα, η ατμόσφαιρα και οι νέες τάσεις στην πόλη του Ζήνωνα

Μπάμπης Στόκας & Μελίνα Κανά στη Λευκωσία

Προσεχώς

Μουσική
Μπάμπης Στόκας & Μελίνα Κανά στη Λευκωσία
BACK TO TOP