Δημοσιεύθηκε στις 12.10.18

Η πιο διάσημη χαλλουμωτή στην Κύπρο, είναι ένα πραγματικό success story

Αν περνάτε από τη περιοχή του Αστρομερίτη (και δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα) μια δοκιμή θα σας πείσει

Λευκωσία
Δική σας βαθμολογία: 
Average: 4 (2 votes)
  • TIME OUT SAYS
  • USERS SAY
TIME OUT SAYS

Όταν μιλά κάποιος για το χωριό Αστρομερίτης, το πρώτο πράγμα που θα πει είναι για την περίφημη χαλλουμωτή των Αρτοποιείων ΣΤΕ-ΜΑ που βρίσκονται εκεί.

Η πιο διάσημη χαλλουμωτή στην Κύπρο, είναι ένα πραγματικό success story.

Όλα άρχισαν όταν ο Στέλιος και η Μαρία Χ' Χαραλάμπους, άρχισαν να φτιάχνουν πίτες για σουβλάκια για να πωλούν. Αυτό τους οδήγησε αργότερα στην απόφαση να δημιουργήσουν ένα φούρνο, τα Αρτοποιεία ΣΤΕ-ΜΑ ώστε να εξυπηρετούν τα χωριά της περιοχής.

Αυτό κάνουν μέχρι και σήμερα, όπου όλα τους τα αρτοπαρασκευάσματα δημιουργούνται, ψήνονται και πωλούνται αποκλειστικά εκεί, εκτός από τις πίτες που διανέμονται σε ταβέρνες και σουβλατζίδικα.

Χρονιά- ορόσημο ήταν το 2000 όταν 'ξεφούρνισαν' για πρώτη φορά, τη χαλλουμωτή. Ένα χορταστικό ψωμί με προζύμι που μέσα έχει μπόλικο - περίπου 220γρ. -ποιοτικό χαλούμι.

Η ποσότητα του χαλουμιού, είναι και το μυστικό της επιτυχίας της. Μάλιστα η νέα της εκδοχή που κυκλοφορεί αυτές τις μέρες, περιέχει και ζουμερή ντομάτα, που της χαρίζει μία έξτρα γεύση. Κάτι που πρέπει να δοκιμάσεις άμεσα!

Άλλωστε, από όλα τα μέρη της Κύπρου, έρχονται για να αγοράσουν τη χαλλουμωτή του ΣΤΕ-ΜΑ μαζί με τα άλλα προϊόντα, όπως τα άλλα διαφορετικά είδη ψωμιών όπως αυτό με προζύμι, το χωριάτικο ολοσίταρο με προζύμι και το Vienna.

Όλες οι δημιουργίες στα Αρτοποιεία ΣΤΕ-ΜΑ φτιάχνονται με τα πιο αγνά και καθαρά υλικά, από τα ψωμιά, μέχρι τα μπουρέκια, τα διάφορα είδη κέικ, τα σιροπιαστά, τα σνακ και τις πίτες.

Πληρ. 22 823923.

Γράφει η συντακτική ομάδα του Time Out Cyprus

USERS SAY

AGENDA

Δευ Τρί Τετ Πέμ Παρ Σάβ Κυρ
 
 
 
1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Δες ακόμη

Έρχεται νέο mall στο κέντρο της Λευκωσίας
SHOPPING

Έρχεται νέο mall στο κέντρο της Λευκωσίας

Το κτίριο θα έχει καθαρό εσωτερικό εμβαδόν 6.300 τ.μ με δύο υπόγεια.

Έρχεται η πρώτη παγκύπρια Γιορτή Μανιταριού
THINGS TO DO

Έρχεται η πρώτη παγκύπρια Γιορτή Μανιταριού

Γιορτή για το Μανιτάρι στο χωριό Σπήλια

Η Λεωφόρος Γερίου θα μεταμορφωθεί (και φέτος) σε Λεωφόρο Χριστουγέννων
THINGS TO DO

Η Λεωφόρος Γερίου θα μεταμορφωθεί (και φέτος) σε Λεωφόρο Χριστουγέννων

Με δωρεάν σούπα τραχανά, ζεστό κρασί ζωντανή μουσική, πρωτότυπα χειροποίητα δώρα και ...

Οι συναυλίες και το πρόγραμμα του Ipsonas Christmas Wonderland

Προσεχώς

Things to Do
Οι συναυλίες και το πρόγραμμα του Ipsonas Christmas Wonderland
BACK TO TOP