Δημοσιεύθηκε στις 04.10.13

Οινοποιείο "Βουνί Παναγιάς"

Ένα διαμάντι οίνου είναι κρυμμένο στο Βουνί Παναγιάς

Πάφος
Δική σας βαθμολογία: 
Average: 4.1 (8 votes)
  • TIME OUT SAYS
  • USERS SAY
TIME OUT SAYS

Ένα διαμάντι που έχει φτιαχτεί με μεράκι, σεβασμό και αγάπη. Δεν είναι μόνο η θέα, ούτε η ποιότητα του κρασιού που ρέει σαν βάλσαμο στην ψυχή. Αυτό που σε κερδίζει στο οινοποιείο Βουνί Παναγιάς είναι οι άνθρωποι. Είναι το χαμόγελο, είναι η αγάπη του οινοποιού για τη δουλειά του, για τους ανθρώπους, για την παράδοση και τον πολιτισμό. Μια Κυριακή βρέθηκα στην Πάφο, παρέα με φίλους καινούργιους και παλιούς, που μας ένωνε όμως μια αγάπη: η αγάπη για το κρασί. Και όχι μόνο! Γιατί στο οινοποιείο Βουνί Παναγιάς μπορείς να συνοδεύσεις το φαγητό σου με γεύσεις κυπριακές, αγνές και καλομαγειρεμένες. Το γαστρονομικό μας ταξίδι πάντως ξεκίνησε με ένα δροσερό λευκό Promara που όπως έλεγε ο γκουρού, ο μέντορας του κρασιού, Γιώργος Κασσιανός, είναι ένα κρασί 'γεμάτο στο στόμα, με γεύσεις τροπικών φρούτων και εσπεριδοειδών και με διάρκεια στην επίγευση'. Τι να σου πω, εγώ πάντως βρήκα διάρκεια στη γεύση των φαγητών που κατέκλυσαν ευγενικά το τραπέζι μας. Ξεκίνημα έκανε μια χορταστική σαλάτα, το εξαιρετικό χαλούμι στα κάρβουνα, και το επίσης ψημένο στα κάρβουνα ψωμάκι, με λαδάκι και λεμονάκι. Αμέσως μετά ήρθαν κάτι κολοκυθάκια με τα αβγά, γεμάτα γεύση αληθινή. Ενώ ακολούθησαν κολοκυθανθοί τηγανητοί με τυράκι στη μέση. Όνειρο! Δεν μπορούσα να πω 'όχι' στο πεντανόστιμο πλιγούρι και τα εξαιρετικά μανιταράκια. Αμέσως ξαναγεμίσαμε τα ποτήρια μας με Ροζέ Pampela που έχει την πιο υπέροχη ετικέτα που είδα σε κρασί. Τόσο ζωηρή όσο και η γεύση του. Το ίδιο ζωηρή ήταν και η παρέα. Με γέλια, πειράγματα και πολλή αγάπη υποδεχθήκαμε το τρίτο κρασί, τον Μπάρμπα Γιάννη. Μαζί του ήρθε και το κρεατάκι με τις πατατούλες που εξαφανίσθηκαν μέχρι να πεις μπάρμπα-Γιάννης! Σε εκείνο το σημείο, οπότε άρχισε και ο ήλιος να δύει χαρίζοντάς μας έναν πίνακα χρωμάτων και συναισθημάτων, ήρθε ο παλουζές και ένα εξαιρετικό γλυκό που συνόδευσε την κουμανταρία μας. Αποχαιρετώντας το οινοποιείο, χαμογέλασα. Εδώ η ζωή είναι ωραία.

Γράφει την Σύλια Ιωαννίδου

USERS SAY

AGENDA

Δευ Τρί Τετ Πέμ Παρ Σάβ Κυρ
 
 
 
 
1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Δες ακόμη

10 φινετσάτα εστιατόρια βρήκαν στέγη σε εντυπωσιακά αρχοντικά
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

10 φινετσάτα εστιατόρια βρήκαν στέγη σε εντυπωσιακά αρχοντικά

Αναπαλαιωμένα αρχοντικά μίας άλλης εποχής έγιναν η στέγη για περίτεχνους και ατμοσφαιρικούς χώρους ε...

Το Ρόδον γίνεται τεσσάρων αστέρων
GUIDE

Το Ρόδον γίνεται τεσσάρων αστέρων

Νέο εστιατόριο, σπα, θερμαινόμενη πισίνα, γήπεδο για ποδόσφαιρο και επέκταση της αίθουσας συνεδ...

Ένα φεστιβάλ αποκλειστικά για γλυκά έρχεται στη Λευκωσία
THINGS TO DO

Ένα φεστιβάλ αποκλειστικά για γλυκά έρχεται στη Λευκωσία

Έτοιμάσου για το πιο λαχταριστό φεστιβάλ του 2018, το 1ο The Desserts Festival που θα πραγματοποιηθε...

Κάκνα του Πέτρου Σιδερά

Προσεχώς

Τέχνη
Κάκνα του Πέτρου Σιδερά
BACK TO TOP